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漬け物・ピクルス

放射能汚染されていない安心安全な産地のわかる食品と物産情報のBlogです。
2012/09/25(火)
創健社 福神漬80g
ショップ:ビーライフショップ
原材料:大根、茄子、胡瓜、なた豆、蓮根、しその葉、生姜、漬け原材料[醤油(大豆・小麦を含む)、砂糖、米酢、発酵調味料(味の母)]
・賞味期間 製造日より180日
放射能検査済み不検出(<1.6) 不検出(<1.8) 不検出(<1.7)[ヨウ素・Cs134・Cs137の順](2012/08/23)
7種類の国産野菜(大根・茄子・胡瓜・なた豆・蓮根・しその葉・生姜)の風味を活かし、丸大豆醤油・北海道産てんさい糖・純米酢・「味の母」(米こうじを主原料に長期間発酵熟成させたこだわりの発酵調味料です)のみでまろやかな風味に仕上げました。 使いやすい80gの少量パックです。カレーのお供にもちろん、箸休めなどにもおいしくお召し上がり頂けます。
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タグ : 放射能検査 ビーライフショップ





2012/09/23(日)
創健社 しそもみじ 50g
ショップ:ケンコーコム
●しそ(中国)、食塩(中国)、梅酢(梅:和歌山、食塩:メキシコ)
・賞味期間 製造日より360日
放射能検査済み不検出(<1.5) 不検出(<2.4) 不検出(<1.3)[ヨウ素・Cs134・Cs137の順](2012/08/23)
赤じそを完熟紀州南高梅の梅酢と海水塩でじっくりと漬け込んだ風味豊かなしそふりかけ。細かくもみほぐし、しっとりとした味わいです。
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2012/09/23(日)
国内産特別栽培南高梅梅干 しそ漬 140g 創健社
ショップ:ビーライフショップ
●梅(奈良、和歌山、三重)、漬け原材料(しそ:和歌山、食塩)
・賞味期間 製造日より360日
放射能検査済み不検出(<0.9) 不検出(<1.4) 不検出(<1.3)[ヨウ素・Cs134・Cs137の順](2012/08/23)
国内で丹精込めて特別栽培された南高梅だけを使用し、平釜でじっくり煮詰めたにがりを残した塩と国内産しそを使用し丁寧に漬け込み、天日干しした梅干。
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2012/09/22(土)
宮崎県産梅干し 125g 【放射能不検出】
ショップ:ほっぺる
●原材料 南高梅(宮崎県産)、塩(九州産)、赤しそ(宮崎県産)
・内容量 125g
・賞味期限 製造日より180日
放射能検査済み放射能検査結果報告書はこちらへ
宮崎県産南高梅の小玉を宮崎県産のしそと九州産の塩のみで漬け込んだ昔ながらのしょっぱい梅干しです。(塩分濃度16%)生産時期(原料の切り替わり)に併せて放射能検査を行っています。


2012/08/05(日)


2012/06/08(金)
■キューネ ザワークラウト■

キューネ ザワークラウト(サワークラウト) バレル 850ml

●ドイツ産
カルディコーヒーファームなどで販売

新鮮な白キャベツをきざみ、塩漬けにし、自然発酵させたアルカリ性食品です。
ワインクラウトはその後塩抜きをし、白ワイン漬けにしたものです。
煮込んでもサクサクッとした歯ざわりを保ち、ハム、ソーセージ、肉料理の付け合わせに最適です。

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ヘングステンベルグ ザワークラウト

●ドイツ産
ヘングステンベルグ社の契約農場で収穫されたコシのある白キャベツを使用し、
漬け汁には白ワインを使った風味豊で贅沢なザワークラウトです。

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2012/06/08(金)
■キューネ キャロットサラダ■


キューネ キャロットサラダ 370ml

●ドイツ産
カルディコーヒーファームなどで販売
サラダの付け合わせや、食材の彩りに

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■キューネ レッドキャベツ■

キューネ レッドキャベツ 370ml

●ドイツ産
カルディコーヒーファームなどで販売
こしのある新鮮なレッドキャベツをカットし、ビネガーに漬けた体に優しいアルカリ性食品です。

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■キューネ ミックスピクルス■

キューネ ミックスピクルス 370ml


●ドイツ産
カルディコーヒーファームなどで販売

6種類の色どり豊かな野菜をワインビネガーに漬けた野菜酢漬けです。
ピリっとしたコーニッション・カリフラワー・赤ピーマン・シルバーオニオン
にんじん・ベビーコーンを漬けました。

原材料:キュウリ、カリフラワー、たまねぎ、赤ピーマン、にんじん
べビーコーン(遺伝子組み換えでない)、漬け原材料(醸造酢、ブドウ糖果糖液糖、食塩、砂糖)
、香料、酸化防止剤(亜硫酸塩)


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