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北海道四季工房

放射能汚染されていない安心安全な産地のわかる食品と物産情報のBlogです。
2012/09/25(火)
北海道産リンゴ紅将軍 5kg(18玉)【11月上旬発送開始】
ショップ:北海道四季工房
北海道旭川市神居西丘 山中果樹園
・りんご紅将軍 5kg(18玉入)
・発送時期11月上旬~中旬
比較的新しい品種の紅将軍(べにしょうぐん)は、酸味と甘みがほどよく調和した、ジューシーでみずみずしい味わいが特徴。ほとんど店頭に並ぶことがないとても珍しい林檎で、名前を知らない方のほうが多いと思います。土づくりからこだわって、25年もりんごを作り続けてきた北の匠・山中さんが、手塩にかけて育てたリンゴをお届けします。ギフトや、果物好きの方への贈り物にもおすすめです。
価格 3,500円 (税込)

10月中旬発送開始!旭(あさひ) 5kg(18玉)
ショップ:同上
北海道旭川市神居西丘 山中果樹園
・旭(あさひ) 5kg(18玉入)
・発送時期10月中旬
明治初期に、北海道開拓史によってアメリカから導入された、『旭』は、現在では収穫量が激減(リンゴ全体の0.1%未満)し、幻のリンゴとなってしまいました。やや大玉で、やわらかく、ジューシーで白い果肉は、さわやかな酸味が特徴で、香りがすばらしく豊かで、皮を干してアップルティーに利用する人もいるほか、部屋に置いておくと、部屋中リンゴの香りに満ちるほど、芳香豊かなリンゴです。収穫時期は、10月中旬で、日持ちがしないため、美味しく食べることができるのは1週間程度。
価格 3,200円 (税込)

北海道産リンゴ北斗 5kg(18玉)【11月下旬発送開始】
ショップ:同上
北海道旭川市神居西丘 山中果樹園
・北斗 5kg(18玉入)
・発送時期11月下旬~2月中旬
11月下旬から収穫期を迎える『北斗』は、『フジ』に似た甘さが特徴のリンゴで、酸味が少なくて甘味が強く、香りが良く、蜜が入り、果肉がやわらかく、噛むと口中に果汁があふれる最高品種のリンゴです。『北斗』は、収穫前の落果が多く、ツルワレ、実割れができやすく、芯にカビが発生することがあるため、良品果率が悪く、生産者泣かせの栽培の難しいリンゴです。貯蔵性に優れていることも大きな特徴。
価格 2,750円 (税込)
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